Rockford Black Shiraz (Disgorgement 2023)

🍷 酒款介紹：Rockford Black Shiraz (Disgorgement 2023)

最棒的氣泡紅酒！

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💭・小故事・

這支就是🍾氣泡紅酒的天花板，他一支氣泡酒也是唯一一支 sparkling Shiraz能登上了澳洲美酒排行榜Langtons🥇，他採用的方法是用他最旗艦最靚的Basket Press Shiraz 作為基酒，陳釀及熟成多年後再入樽裝瓶使用香檳方法做二次發酵，on lees數年再除渣，再用他最好的加烈葡萄酒Shiraz VP去liqueuring，然後再陳年，才推出市場，經過多重工藝及多年時間，難怪這是限量發售的珍品。🥂🥂🥂

👃🏻・口感與香氣・👅

這款 Rockford Black Shiraz disgorgement 2023 具有濃郁的🍒黑櫻桃和梅子的香氣，伴隨著香料和巧克力🍫的細膩風味。口感豐滿，單寧柔滑，餘韻悠長，令人回味無窮。這根本就是一支有氣的 Basket press，但加上他不同年份基酒的配搭及on lees，他變得更加好飲，他可以一開頭的時候當一支sparkling Shiraz 享受他的清新及清爽，過了數小時候你可以當他一支十分美妙的陳年紅酒複雜而美味

🥩・如何與這枝酒搭配食物?

非常適合搭配🍖燒烤肉類🥩、燉菜或硬質奶酪🧀，亦可單獨享用，體驗其獨特的風味。

💸・購買建議・

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5

💸・詳細資料・

Origins 產地：Barossa, Australia 🇦🇺
Vintage 年份：N.V.(2023 disgorgement )
Alcohol Content 酒精度：13.6%
Aging Information 釀酒資料：up to 35 year old based wine & seasoned French & American hogsheads
Grape Variety 葡萄品種：Shiraz
Price 價錢：$159AUD/$688HKD