🍷 酒款介紹：Cirillo 1850 ancestor vine rosato 2019 玫瑰紅葡萄酒
💭 酒莊小故事
Cirillo 1850玫瑰紅葡萄酒來自澳洲 Barossa Valley，彰顯了釀酒師對傳統手法的堅持及對品質的追求。Cirillo酒莊自1848年開始種植葡萄，擁有全世界現存最古老的Grenache葡萄，使用已超過175年的葡萄藤產出的葡萄釀成此酒，家族已在澳洲六代人從事葡萄種植與釀酒，現時的釀酒師是Marco Cirillo。這段歷史不僅體現了對土地的熱愛，還融合了古老的葡萄品種和現代釀酒技術，為我們帶來這款獨特的玫瑰紅酒。
【題外話：Barossa Valley 的老藤分級制度】
Barossa Valley的老藤分級制度旨在保護和認可歷史悠久的葡萄藤。
- Ancestor Vine：指超過150年的老藤，這些葡萄藤生長環境優越，能產出獨特的風味和高品質的果實。
- Centenarian Vine：指超過100年的老藤，這些藤木歷史悠久，通常能夠產生濃縮的果實風味。
- Survivor Vine：指超過70年的老藤，這類葡萄藤經過時間的考驗，展現出強大的生命力和獨特的風味特徵。
- Old Vine：指超過35年的老藤，雖然年齡不及其他類別，但依然能夠產生風味豐富的果實。
老藤的根系更深，能吸收更多的養分，產出更高品質的果實，使得酒的結構和層次感更為豐富。
👃🏻 Palette and Nosing
- 🍓 草莓、🍑 桃子、紅棗、玫瑰🌹和清新的香草氣息
- 口感柔滑，酸度適中，伴隨著輕盈的果香和微妙的甜味
- 餘韻悠長，因為老藤和5年bottle aging的關係，帶來了更豐富的複雜度
🍣 Food Pairing
非常適合搭配輕食，如沙拉🥗、白肉和海鮮，或是與朋友共享的夏日燒烤🍖或去野餐🧺或去海灘🏖️。這款玫瑰紅酒的清新口感能夠很好地提升食物的風味，讓每一口都充滿驚喜。
💸 購買建議
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
- 價格約為$25 AUD（約130港紙），性價比極高
- 適合喜愛輕盈果味的葡萄酒愛好者，無論是獨自享用還是聚會分享，都是絕佳選擇。
🍇 基本資料
- 產地：Australia 🇦🇺
- 年份：2019
- 酒精度：12.8%
- 葡萄品種：Grenache（來自巴羅沙山谷的古老葡萄藤）
